Efeito das Caraterísticas Fisico-químicas no comportamento reológico dos queijos Paiva

Nome:
Renata Cristina Fernandes Macedo

Título:
Efeito das Caraterísticas Fisico-químicas no comportamento reológico dos queijos Paiva

Curso:
Mestrado em Biotecnologia e Inovação

Orientador:
Dra Susana Barros (Laticínios do Paiva)

Data:
15/05/2018 16:00

Sala:
4.2 – 4º Piso

Ciclo:
Mestrado