Impacto da Modificação da Temperatura de Armazenamento do Leite nos Rendimentos e Qualidade do Queijo

Nome:
Elisa Maria Gomes Barroso de Oliveira

Título:
Impacto da Modificação da Temperatura de Armazenamento do Leite nos Rendimentos e Qualidade do Queijo

Curso:
Mestrado em Biotecnologia e Inovação

Orientador:
Engº Arlindo Reis (Bel Portugal)

Data:
08/11/2018 12:30

Sala:
4.6 – 4º Piso - Campus Asprela

Ciclo:
Mestrado