Impacto do Perfil da Garrafa e da Rolha na Oxidação Aleatória do Vinho do Porto Vintage

Nome:

Joana Raquel da Cruz Soares

Título:

Curso:

Mestrado em Engenharia Alimentar

Orientador:

Engª Claudia Santos (Symington Family Estates)

Co-Orientador(es):

Doutor António César da Silva Ferreira

Data:

21/01/2019 17:30

Sala:

4.2 – 4º Piso, Campus Asprela

Ciclo:

Mestrado