Studies on Cold-Smoked Fish Production and their Relation to Controlling Spoilage and Safety

Nome:
Maria Manuela Ramos Vieira da Silva

Título:
Studies on Cold-Smoked Fish Production and their Relation to Controlling Spoilage and Safety

Curso:
Doutoramento em Biotecnologia (Microbiologia)

Orientador:

Doutor Paul A. Gibbs

Data:
30/07/2019 14:30

Sala:
Auditório Carvalho Guerra - Campus Foz

Ciclo:
Doutoramento