Development of a Novel Fresh Cheese Incorporating Ripened Cheese Surpluses

Nome:
Elpiniki Palyvou-Gianna

Título:
Development of a Novel Fresh Cheese Incorporating Ripened Cheese Surpluses

Curso:
Mestrado em Ciência Tecnologia Alimentar e Empreendedorismo (BiFTec)

Orientador:
João Paulo Ferreira

Co-Orientador(es):
Doutora Ana Maria Gomes

Data:
17/07/2019 10:30

Sala:
EC007 – Piso zero, Edifício Central - Campus Foz

Ciclo:
Mestrado