Entrevista: "Queremos recuperar o destaque das leguminosas"

Biotecnologia
Entrevista: "Queremos recuperar o destaque das leguminosas"
Segunda-feira, 18 de Abril de 2022 in CiB - Centro de Informação de Biotecnologia Online

Marta Vasconcelos, Professora Auxiliar e investigadora na Escola Superior de Biotecnologia 
Marta Vasconcelos lidera o grupo de investigação PlanTech, que neste momento está envolvido em dois projetos: o Increase, que pretende reanimar e dar destaque a quatro leguminosas (grão-de-bico, feijão comum, tremoço e lentilha), e o Radiant, que pretende promover a agrobiodiversidade e a inclusão de culturas subutilizadas na Europa, como leguminosas, espécies hortícolas e variedades mais antigas e esquecidas de cereais. O objetivo, afirma a Professora Auxiliar e investigadora na Escola Superior de Biotecnologia, é produzir novos produtos tradicionais “que o consumidor anda à procura”, de forma mais sustentável.

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