Portugal Inovador: Entrevista a Manuela Pintado

Ao longo de três anos, o projeto português Alphamais desenvolveu novos produtos alimentares totalmente à base de alfarroba, conjugando as suas potencialidades económicas à promoção de uma cultura sustentável e resiliente perante as alterações climáticas. Através deste projeto, foram criados um conjunto de novos ingredientes e preparados alimentares funcionais através da biotecnologia. Manuela Pintado, investigadora Universidade Católica Portuguesa, deu uma entrevista ao Porto Canal sobre este projeto.

Programa Portugal Inovador do Porto Canal emitido em direto no dia 28 de março de 2023.

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