Sociedade Civil: A Riqueza dos Ovos

Biotecnologia
Sociedade Civil: A Riqueza dos Ovos
Quarta-feira, 18 de Janeiro de 2023 in RTP2 - Sociedade Civil
Presença de Paula Teixeira, docente da Escola Superior de Biotecnologia.

Cozido, estrelado, escalfado em doce ou salgado, com mais ou menos técnica, a verdade é que o ovo é um alimento nutricionalmente completo e de grande valor para a gastronomia nacional. Os dados de 2020 mostram que a produção nacional já estava a crescer e na altura para 126 mil toneladas.

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