Inovação em Produtos de Pastelaria: Desenvolvimento de Formulações Sem Adição de Açúcares

Nome:

Carlota Matos Leite de Queiroz Costa

Título:

Curso:

Mestrado em Engenharia Alimentar

Orientador:

Celina Marques

Data:

21/07/2026 18:00

Local:

Sala: EC 105 (Edifício Central)

Ciclo:

Mestrado