"Sustentabilidade da agricultura urbana e a contribuição das coberturas ajardinada"

Artigo de opinião por Cristina Monteiro, docente e investigadora do CBQF, Centro de Biotecnologia e Química Fina, Laboratório Associado Escola Superior de Biotecnologia.
A agricultura urbana é definida como a agricultura que é praticada no interior ou na periferia (agricultura intraurbana e periurbana, respetivamente) de uma localidade ou cidade, consistindo no crescimento, produção e distribuição de produtos alimentares. Normalmente, a produção decorrente da agricultura urbana é realizada em pequenas áreas, destinando-se principalmente para consumo próprio ou para venda nos mercados locais em pequena escala, permitindo complementar o rendimento do agregado familiar.

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