Lista de Teses como Orientador(a) (Conceição Hogg)

2023 | Fermentação Láctica como Estratégia de Valorização de Resíduos Industriais de Ketchup e Integração em Novas Formulações
2022 | Estudos de Tempo de Vida Útil de Bolos Individuais em Frasco em Diferentes Condições de Conservaçã
2022 | Desenvolvimento de uma Versão Sem Lactose e Sem Glúten de um Gelado comercial e respetivo Estudo HACCP
2021 | Otimização do Processo de Fabrico de Mosto de Cerveja
2019 | Sistema cook-chill em restauração coletiva: limites ao longo do processo
2016 | Desenvolvimento de um Concentrado de Infusão de Erva-Príncipe