Controlo de Qualidade na Indústria de Panificação e Estudos de Integração de Novos Formatos

Nome:
Bruna Rita Sousa Mendes

Título:
Controlo de Qualidade na Indústria de Panificação e Estudos de Integração de Novos Formatos

Curso:
Mestrado em Engenharia Alimentar

Orientador:
Engª Helena Rangel

Co-Orientador(es):
Doutora Marta Vasconcelos

Data:
06/12/2018 18:30

Sala:
4.7 (sala de Análise Sensorial) – 4º Piso - Campus da Asprela

Ciclo:
Mestrado